Co to znaczy, że coś jest „czerstwe”?

Przymiotnik czerstwy może być użyty w języku polskim na dwa różne sposoby – w odniesieniu do ludzi oraz pieczywa. W zależności od tego, do czego ów wyraz odnosimy, jego znaczenie jest zgoła odmienne.

Czerstwy w odniesieniu do ludzi oznacza bycie zdrowym, rześkim, krzepkim. O starszej pani można tak np. powiedzieć, jeśli wciąż – mimo wieku – nieźle się, mówiąc potocznie, trzyma (por. Ma już ponad 80 lat, ale to wciąż czerstwa babka). Gdy z kolei określamy tym przymiotnikiem pieczywo, mamy na myśli chleb nieświeży, suchy, twardy.

Co ciekawe, czerstwy w znaczeniu 'świeży' bywa używany w niektórych gwarach polskich (szczególnie w tych południowych) i tym samym semantycznie oznacza to samo, co w języku czeskim, gdyż tam czerstwy to właśnie świeży.